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圆白菜怎么炒才好吃?干煸圆白菜的做法

炒圆白菜时,应尽量保留菜肴本身的浅绿色,要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气,香辛料也必不可少。我的独家秘诀是,要把蒜切成细茸,花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上,不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。

圆白菜怎么炒才好吃?干煸圆白菜的做法
圆白菜怎么炒才好吃?干煸圆白菜的做法

圆白菜怎么炒才好吃?

要选择理想的原料。

选择上部略带锥形,用手按时,也并非坚硬紧实,而是略有疏松感。

要选择优质的调味品。

炒圆白菜时,应尽量保留菜肴本身的浅绿色,要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气,香辛料也必不可少。我的...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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