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菌类食用方法大盘点

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菌类盘点:

1、香菇

味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。

2、草菇

草菇主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素c等不容易被破坏,而且草菇吃着口感很好,适于做汤或素炒。

3、金针菇

味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选,但最好煮6分钟以上,否则容易中毒,脾胃虚寒者也不宜吃太多。

4、口蘑

味道较清淡,煲...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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