番茄、青椒是鸡蛋最佳搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’,搭配番茄、青椒等,就可以弥补。建议老人每天吃1个鸡蛋。鸡蛋中的胆固醇一直人们有所顾虑的,付金如特别提醒,1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右,达到了普通成年人的每天摄入量。
怎么吃鸡蛋最好?鸡蛋和什么搭配最营养?
吃鸡蛋的好处
1、防治动脉硬化。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
2、保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中...[ 查看全文 ]