牛蛙具有滋补解毒的功效,牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品。
牛蛙的做法-牛蛙的营养价值
牛蛙的做法
我们知道牛蛙不仅味道鲜美而且营养价值高,但那是在懂得做牛蛙的情况下,如果不会做牛蛙那就白白浪费了,下面图老师小编为您介绍南京著名的“蛙蛙叫”干锅牛蛙的做法(家庭版)以及牛蛙的其他做法。
干锅牛蛙
原料:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖适量。
做法:
1、将...[ 查看全文 ]