山药的做法大全
山药是一种多年生的草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,块根含淀粉和蛋白质,可以食用。山药的营养价值是非常丰富的,它的药用价值更是为人们所关注,山药药膳的滋补效果非常好,很多人都喜欢用山药与其他的食材一起炖一些滋补药膳。山药的
食谱又有哪些呢?下面介绍几种山药的烹饪方法! 1、山药酒 配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。 制法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将Tulaoshi.com黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。 特点:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。 注意事项:外感咳嗽忌服。 2、山药药膳汤 配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只 制法: (1)先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水 (2)水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟 (3)出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成 特点:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量...
[ 查看全文 ]
2015-12-03