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奶酪的营养价值

宝宝吃奶酪好不好

  奶酪虽然有高度的营养价值,却也有一些不够理想的因素,那就是其中的饱和脂肪酸较高。这些饱和脂肪酸在体温下仍然是半固态的样子,不容易融化,在肠道中的消化速度比较慢。对于1岁以下的宝贝来说,由于消化机能还不够健全,妈咪最好不要贸然添加奶酪。

  给宝贝吃奶酪的3个理由

  1、为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例

  从食物结构来说,幼儿和成年人有很大的不同。幼儿胃的容量很小,每餐所吃的东西体积不可能太大;另一方面,幼儿好动活泼,能量消耗大,还要快速生长,需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾,幼儿需要吃营养素密度更高的食物,食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。

  2、促进幼儿肠胃功能

  幼儿消化能力尚不及成年人,免疫系统功能也没有发育成熟,非常需要从食物当中得到更多的保健因素,特别是促进消化和提高抵抗力的因素。

  3、浓缩的精华

  奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩,特别适合宝贝的需要。

  由于经过了微生物发酵,奶酪中的蛋白质...[ 查看全文 ]

2015-12-03

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