英国伦敦大学学院制造研究所的学者发现:银制餐具会使某些食物的味道品尝起来不好。在一系列味觉测试中,大多数家庭在日常生活中所使用的不锈钢餐具表现要优于银质餐具。然而,要想尝到最美味的食物,金制餐具是首选。
用不锈钢餐具有什么好处?餐具能增强食欲吗?
用不锈钢餐具有什么好处?
英国伦敦大学学院制造研究所的学者发现:银制餐具会使某些食物的味道品尝起来不好。在一系列味觉测试中,大多数家庭在日常生活中所使用的不锈钢餐具表现要优于银质餐具。然而,要想尝到最美味的食物,金制餐具是首选。
研究者检测了由七种不同的金属材质(金、银、不锈钢、锌、铜、锡和铬)制成的餐勺在品尝食物味道时的影响作用。50名志愿者吮吸了每一种餐勺,并对其味道进行了评价。...[ 查看全文 ]