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洋酒的喝法-洋酒鉴别的技巧

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

洋酒的喝法-洋酒鉴别的技巧
洋酒的喝法-洋酒鉴别的技巧

洋酒的喝法

红葡萄酒

室温18~20℃,开瓶后,得等待15~30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型。

白葡萄酒

室温10~12℃,开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一,宜搭配海鲜食物。酒杯郁金香型高脚杯。

白兰地

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