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吃烧烤等同吸烟?盘点烧烤四大危害

吃烧烤等同吸烟?盘点烧烤四大危害

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各种各样的烧烤类食物受到很多人的欢迎,尤其是近年来的自助烧烤更受到大家的欢迎。但是专家提醒,烧烤类食品必须要尽量的少吃,否则的话不但会影响人体健康,同时还有致癌的危险。

1、致癌

肉类食物在烧烤过程中其中所含有的核酸物质会在梅拉德反应中,与大多数氨基酸产生基因突变物质,而这些物质正是导致癌症的主要原因。除此之外如果人体长时间的处于烧烤环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内,从而诱发各种癌症。而且很多人在烧烤的时候多半以肉类食物为主,由于肉直接在高温下进行烧烤一因此被分解的脂肪就会滴在炭火上。

食物脂肪焦化产生的热...[ 查看全文 ]

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