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大年初二为什么要吃面?

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大年初二为什么要吃面?

“初一饺子,初二面,初三合子往家赚”,按照这一习俗,初二要吃面的,图的是条条顺,意喻着一年顺顺当当。还有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。也有这种说法,正月里吃面是为了祈求长命百岁,事事顺利。隔年面流行于陕西、山西等地,在除夕擀好面条,放在初二或初三吃,意为连年丰收、吉庆有余。

初二面,初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。

面条怎么煮更好吃...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:
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    韭菜经验分享 图钉问: 误吞了小块的金属后为什么要吃韭菜? 图老师答: 韭菜是多年生宿根蔬菜,质地柔软而味辛香。韭菜的营养价值很丰富,除了含有较多的维生素A、维生素C之外,还含有大量的矿物质如钙、磷、铁盒蛋白质、脂肪、醣类。并且含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。韭菜中还含有一种挥发油,能刺激人们的食欲,北方各地都有吃韭菜的习惯,且大多数都是用来做馅或者炒菜,味道比较鲜...[ 查看全文 ]
  • 标签:妈妈 保健品
    准妈妈为什么孕期要吃保健品呢 怀孕后,妈妈会收到身边的很多朋友送来的保健品。都是希望通过进行全面的进补来保障胎儿的发育和妈妈的健康,很多妈妈质疑日常饮食的加强不足以营养的补充吗?为什么孕妇一定要吃保健品呢? 看到一个专家的话,说的不错: 孕妇的确需要补充足够的热能和营养素,以满足自身和胎儿的需要,但不是营养补充得越多越好,而是通过科学服用营养素和全面合理的膳食,做到营养均衡即...[ 查看全文 ]
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