六类食物易感染细菌 学点安全饮食妙招
据美国webmd网站报道,鸡蛋很容易感染沙门氏菌,因此最好不要生吃或吃未煮熟的鸡蛋。那么除了鸡蛋,还有哪些食物也很容易感染细菌呢?一起来了解一下。
一、李斯特菌:果蔬及奶制品
李斯特菌可污染新鲜农产品,如哈密瓜、番茄等以及一些奶制品。感染的症状包括发烧、肌肉疼痛、肠胃不适或腹泻。症状一般出现在食用2天之后。
安全妙招:由于李斯特菌在低温环境下也能生存,所以家中冰箱的清洁十分重要。同时,购买奶酪或酸奶时应检查标签,确保它清楚地标明“巴氏杀菌”。
二、沙门氏菌:家禽和鸡蛋