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有关于益生菌的几个认识误区

有些不含活性菌的产品也会在标签上生成含有益生菌,或者标注的益生菌含量比实际要高。2013年,独立调查机构所做的调查发现19种益生菌营养品中,有5种实际含有的微生物比声称的要少。有些产品的益生菌含量仅有成分表上的56%,最少的只有表上声称的16%。

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有关于益生菌的几个认识误区

食物和营养品的标签上提供了精确的微生物数目

实际情况并不总是如此。食物标签通常并不会告诉消费者食物里到底有多少细菌,它们可能只会简单标注食物内含有“活性菌”。成分表也许会提供关于食物中益生菌的更多信息,比如它们的属名和种名。

专家...[ 查看全文 ]

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