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食物自己会发出警告你知道吗?

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食物自己会发出警告你知道吗?

土豆切开后变褐、鲜榨果汁变色

发生酶促褐变,损失维生素C。果蔬和薯类食物中天生存在“酚氧化酶”,同时还富含具有抗氧化作用的“多酚类物质”,它们如果碰到一起,再加上氧气,就会发生“酶促褐变”,即酚氧化酶催化无色的多酚类物质发生氧化反应,生成有色的“醌类物质”。这些醌类物质能够相互聚合,使颜色越来越深。这个过程中虽不产生任何有害物质,但褐变后多酚类物质的抗氧化能力下降,并且还伴随着维生素C的损失。要想避免此反应,榨果汁前应该先用沸水烫一下原料,使酚氧化酶失活,或者榨汁时加一片维生素C,土豆、藕片或山药切后如果不能马上烹调,应该放入滴了醋的水里。

牛奶加热后出现絮状物[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:
  • 孕妇吃这4种食物能补血   补血对准妈妈们来说这么重要,那么是不是在市面去买一些高级的补血产品回来吃就可以呢,这样的想法是做错误,就算是 贫血 非常严重的孕血可以服用一些补血补品,但也是要根据医生嘱咐服用的,如果不是的话那种贫血非常严重的话,那么是没有服用保健品的必要的,其实我们生活中有很多补血的 食物 ,专家们提醒我们那些才是最好的食补。 大家...[ 查看全文 ]
  • 生吃食物有这些风险 你知道吗 生吃动物性食物的危害 1、致病菌 生肉类和海鲜水产等动物制品,在加工、储存及运输过程中都有被致病菌污染的风险。 美国一项最新报告对2008~2012年发生的食源性疾病进行分析发现,引起食物中毒最多的四种致病菌分别是:大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌。 涉及的食物包括鸡肉、牛肉、蔬菜、水果、乳制品等我们常见的食物。 常见细...[ 查看全文 ]
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    心肺复苏知识你知道吗 心肺复苏(cardiopulmonary resuscitation, CPR),是一种大家都见过的急救技术,至少在电视上是都见过的。但是,心肺复苏这种看似简单却又技术性十足的急救术,你了解多少呢? 心肺复苏,是一种抢救各种原因引起的心搏骤停的急救技术,而心搏骤停是指各种原因引起的、在未能预计的情况和时间内心脏突然停止搏动,从而导致有效心泵功能和有效循环突然中止,引起全身组织...[ 查看全文 ]
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    一双爱笑的眼睛免不了也拥有笑容留下的痕迹,眼睛周围的肌肤是最脆弱的,也是皱纹的高发地,眼周肌肤比鸡蛋内膜还要薄,非常脆弱,很容易因肌肤拉扯而受到损伤。因此,求医在线小编教大家呵护我们的眼睛。 眼周问题自检手册 制定适合你的眼周减龄焕肤术就从辨别皱纹类型开始吧,是因缺水导致的干纹、皮肤浅层的细纹,还是肌肤深部产生的皱纹?依照自己的情况来做适合的保养与按摩。 ...[ 查看全文 ]
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    夏天防晒是非常重要的,特别是经常在户外活动的人!说大点,经常暴晒或者经常被强烈的紫外线照射也是“皮肤癌”的一大诱因。由此可见紫外线的侵害对于皮肤的伤害非常的明显,同时对美貌的影响也有不可推卸的责任,所以我们也都做好了防晒工作。在夏天,我们除了除了强调各种牌子的防晒护肤品以及防晒指数不断提升之外,对我们在涂抹防晒霜的时候也有一些不可忽视的的死角呢!下面就一起看下那些容易被我...[ 查看全文 ]
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    绿茶的功效你知道吗?绿茶,是中国的主要茶类之一,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。是的,绿茶的好处有很多,今天图老师图老师小编就给大家详细的介绍一下,感兴趣的朋友们可以来看看哦。     1、肌肤红润   谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑,就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品,不如领略一下绿茶...[ 查看全文 ]
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    不要以为美白是很简单的事情,但是也不要把它想得很难,其实日常生活中很多的水果就可以帮助我们美白,二七二是由内而外的哦,下面和求医在线小编一起来看下: 西瓜 吃西瓜不同于喝水或饮料,它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分,如能促进皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。 橙子 ...[ 查看全文 ]
  • 洗脸的禁忌你知道吗?对于每个爱美的女士来说,洗脸是每天的必修课,那如何洗脸才真的可以养颜呢?洗脸时要注意什么什么呢?下面赶紧和图老师图老师小编一起来看一下吧。     禁忌一、洗脸后用干毛巾擦干   很多mm有这样的习惯,洗脸,顺手就用挂在洗手间里久湿不干的毛巾擦脸,殊知,挂在洗手间里久湿不干的毛巾有利于各种微生物滋生,用湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹...[ 查看全文 ]
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  • 吸奶器的好处你要知道 1.帮助疏通乳腺,尽早开奶(下奶早,宝宝能及时吃到初乳,而不用首先就用 奶粉 )。  2.吸出的奶,能清楚地知道产奶量,也可确定宝宝每顿的吃奶量,可以看到自己宝宝喝奶量见长;避免奶水过急呛到宝宝或者奶水太少宝宝吃不饱(直接哺乳的妈妈总是担心奶量不够,也不知道如何判断宝宝是否吃饱,不知道宝宝奶量的增长程度,而把奶用吸奶器吸出来,对...[ 查看全文 ]
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    推荐阅读:断奶太迟 儿子竟“畸形恋母” 老话常说:骂人不揭短。在行事风格上,成年人早已熟悉这样的一套不成文的“潜规则”——那就是不要触碰他人的底线和短处。其实,何止成年人有底线,孩子同样也有自己的“底线”!做个合格父母,就请别进雷区! 底线一:某些丢人的毛病 某些“丢人的毛病”幼儿往往对诸如尿床之类的“毛病”十分敏感,因为他们觉得这些缺陷会使自己在同伴面前“丢...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    孕期怎么算?由于每一位孕妇都难以准确地判断受孕的时间,所以,医学上规定,以末次月经的第一天起计算预产期,其整个孕期共为280天,10个妊娠月(每个妊娠月为28天)。孕妇在妊娠38-42周内分娩,均为足月。由于每位女性月经周期长短不一,所以推测的预产期与实际预产期有1-2周的出入也是正常的。主要的计算方法有以下几种: 1、根据末次月经计算: 末次月经日期的月份加9或减3,为预产期月份数;天数加7,...[ 查看全文 ]
  • 为 宝宝起名 字的禁忌有哪些? 1。忌用“丑陋”字起名如:董狐牛牢 2。忌用“凶坏”字起名如:黄天涡老虎 3。忌用“恶劣”字起名如:叶光毕祖朽 4。忌用“嫌疑”字起名如:金贵班之侣 5。忌用“伤残”字起名如:孙膑苏郁文 6。忌用“赚人”字起名如:宋行长高干 7。忌用“贬义”字起名如:吴德叶光 8。忌用“狂妄”字起名如:天一超杰 9。忌用“...[ 查看全文 ]
  • 标签:怀孕
    关于早产问题不知道有多少人知道呢?如何才能预防早产呢?首先要做的就是产检,做好产检才能更好的预测生产时间。除此之外还有什么方法可以预防早产呢? 关于早产的预测工作,可以通过B超检测宫颈长度及宫颈内口漏斗形成情况得以预测。另外一项比较客观和有价值的手段是YD后穹窿棉拭子检测胎儿纤维连接蛋白(fFN)。 怀孕22~35周,宫颈YD分泌物中出现fFN 与早产有关。如果查到阳性,在7天或14天内孕妇发生...[ 查看全文 ]
  • 生活中,不少日常食物具有避孕效果,影响孕育。因而建议准备 怀孕 的夫妇尽量少吃或不吃,具体食物罗列如下: 【更多 备孕 注意事项请猛戳图片】 影响受孕的食物:胡萝卜 妇女过多食用胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。 不孕不育相关推荐 当心甲减会导致不孕不育 哪些药物会引起不孕不育 不孕不育的原因有哪些 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:育儿知识
    现在专家们都提倡吃粗粮食品和谷类食物,这类食物确实对身体健康有益,但是研究中却发现全麦食物和粗粮不,利于孩子的吸收,因此家长应让孩子少吃全麦食品和粗粮。 全麦食物 都说吃全麦更健康,可到了孩子这儿,如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。全麦食品及粗粮不利于孩子的营养吸收,因而应该少吃。 白面包虽然在加工过程中,纤维素、矿物质和维生素丢失得多,但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪...[ 查看全文 ]
  • 秋干气躁,人体的水分容易丢失,需要注意及时补充。体内水不够,会感到口渴、头痛,并且影响认知能力。健康成人每天需要水2500毫升左右,除了从食物中获得一定量的水,需要注意及时喝水。那么秋天如何喝水呢? 秋天喝水的细节,你知道吗? 秋天喝水五大细节: 1、 秋天喝什么水? 好水的条件,不应含有农药、重金属、细菌等有害物质,应均匀地溶解钙等无机物成分,PH值为8~9的弱...[ 查看全文 ]
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