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冰箱保存食物越低温越好?冰箱使用误区揭秘

冰箱里的细菌和毒素多种多样,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素,若冰箱内食物杂乱堆放,则大大增加食物交叉污染的概率,增加食物中毒风险。

冰箱保存食物越低温越好?冰箱使用误区揭秘
冰箱保存食物越低温越好?冰箱使用误区揭秘

冰箱使用误区揭秘

误区:生食熟食一起放。

专家解释:

食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

任何食品都应少在冰箱贮存,尽量随买随吃。若贮存太久,不仅会影响食品的鲜美,还可能产生异味,再污染其他食品,特别是剩饭剩菜和香蕉、苹...[ 查看全文 ]

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