酸菜是北方餐桌上常见的菜肴,老百姓爱这个味。但是,酸菜多吃是不健康的。生鲜蔬菜本是重要的维生素来源,但是经过腌制后维生素大量损失,而维生素C更是几乎丧失殆荆酸菜中的草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
咸鱼和腊肉会致癌-必须要少吃的食物
酸菜会导致结石
酸菜是北方餐桌上常见的菜肴,老百姓爱这个味。但是,酸菜多吃是不健康的。生鲜蔬菜本是重要的维生素来源,但是经过腌制后维生素大量损失,而维生素C更是几乎丧失殆荆酸菜中的草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。
泡菜和酸菜,只听名字相差不大,但泡菜可归属到健康食品范畴内。泡菜中的细菌是乳酸菌,乳酸菌是益生菌、好细菌。
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