一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者,其实,土豆中所含的维生素C比番茄还多!不仅土豆,甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有不少维生素C。各种绿叶蔬菜当中所含的维生素C,基本上都超过番茄。
谁是食物中的含钾冠军?食物营养的误区
食物营养的误区
一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压……
其实,食物的健康作用,是不能这样模式化的。很多食物的营养真相,会令我们十分惊讶!
镁的真正好来源
镁对于强健骨骼、控制血压都很重要,还被誉为“抗压力营养素...[ 查看全文 ]