即使红糖中含有一定的矿物质,红糖的主要用途也不是补充矿物质,通过吃红糖来补充矿物质的想法并不切实际。尽管100克红糖中含有的钙比100毫升牛奶中含有的钙更多,但100克红糖中的能量却是100毫升牛奶的将近8倍。
红糖的价值是提供能量-带你正确认识红糖
带你正确认识红糖
读者问:“我很喜欢吃红糖,但我听说红糖中含有砒霜,吃多了容易中毒,这是真的吗?那我还能不能吃红糖?”
所谓砒霜,即三价砷,但从红糖的营养成分来看,100克红糖中含碳水化合物96.6克,钙157毫克,磷11毫克,钾240毫克,钠18.3毫克,镁54毫克,铁2.2毫克,锌0.35毫克,还含有极少数的硒、铜、锰等微量元素。也就是说,除非人为恶意添加,红糖中不存在任何含砷的...[ 查看全文 ]