一般来说,植物食材以牛奶、鱼类和深绿色蔬菜类的含钙量较高,但部分食材如菠菜,含有大量草酸,会抑制钙质的吸收,且植物性钙质吸收较差;动物性食品只有乳制品和小鱼干和虾米的含钙量较丰富。
补钙饮食大PK!别陷入补钙误区
别陷入补钙误区
奇怪!我常喝大骨汤、牛奶,怎么还会骨本不足?相信这是许多民众常有的疑惑。事实上,对于骨骼保健概念,民众普遍仍存在许多迷思,甚至深信这些错误的观念,不只忽视补钙的重要性,甚至听信偏方任意补钙,轻则白补钙,严重恐造成身体负担。
补钙别补错!
中国人爱吃补,自此流传喝大骨汤补钙的说法,但以营养学角度来看,要透过特定食物来补足成人每日钙质摄取建议量1000毫克,至少要一...[ 查看全文 ]