中医食疗调理脾虚
脾胃虚者进补,往往会出现不受补的情况,即使经过了调理,也不宜“十全大补”。此时首选性味甘平和缓、药食两宜的补品。
海参脂肪含量不高,食后胃肠很少发生滞腻,性质不寒不燥,有补肾助阳、润燥通肠、滋阴助阳之功效,适合四季食用,尤其适合病后、老年体弱者的调理。一般采取海参配合肉类、清补药材(淮山、枸杞、桂圆等)炖或煲的方式。
花胶具有滋阴助阳、固肾培精之功效,肺肾虚弱、气血亏损的人用它食补也较合适。不过,新上市的花胶,脂肪相对多一些,消化能力弱者食用易出现滞腻,不宜吃得太多太频;脾胃虚弱者,以选用贮藏三年以上的陈年花胶为佳。
同时,对于进补的药物来说,适当的配伍也很重要。补益药物尤其是补血和补阴药大多滋腻碍胃,影...[ 查看全文 ]