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香辣湖南菜 辣出精气神

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香辣湖南菜 辣出精气神

湖南菜以辣出名,湖南的辣香、劲道,近年来各个地方的湘菜馆纷纷兴起,吃湘菜一定要到湘菜馆?那可不一定,自己在家也能做出好吃地道的湘菜。下边就一起来看一下有什么好吃又容易做的湘菜,一起动手做起来,吃出一天的精气神吧。

麻香酥鸭

材料:鸭肉、火腿10克、芝麻50克、香菜100克、鸡蛋1个、鸡蛋清3个、小麦面粉50克、猪肉50克、葱少许、姜少许、花椒20粒、香油少许、淀粉少许、花椒粉1克、白糖适量。

做法:

1、将净鸭用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约2小时,上笼蒸至八成烂取出晾凉,先切下头、翅、掌,再将鸭身剔净骨,从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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