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海蜇的营养价值-海蜇怎么吃最好

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

海蜇的营养价值-海蜇怎么吃最好
海蜇的营养价值-海蜇怎么吃最好

海蜇的食疗作用

味咸、性平、入肝、肾经。

具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。

用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

海蜇怎么吃最好

1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋,否则会使海蜇“走味”。

2、有异味者为腐烂变质之品,不可食用;新鲜海...[ 查看全文 ]

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