红薯购买时要注意的二个重点
红薯是近几年来非常受大家重视的养生保健食品,它的功效主要有益气力,健脾胃等,而且因为其味道好还保健,所以,大家也都很容易能接受它,不过,想买到优质的红薯大家知道应该怎么做吗?
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。
1.选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
2.表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
另外,...[ 查看全文 ]