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年货季将至 教你几种坚果的挑选方法

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下面列举了常见及几种坚果的功效和饮食宜忌。

1、板栗:性味甘,温。

口感点评:最出名的有糖炒栗子和盐水煮板栗两种。听起来是一咸一甜,其实突出的都是板栗本身的软糯甘甜。总之是闻到香味就能让人走不动路的冬日零嘴。

又称“肾之果”。养胃健脾,滋阴补肾。主治肾虚腰痛,反胃。含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,糖尿病人也可适量食用无糖板栗。且不饱和脂肪酸和维生素含量丰富。

禁忌:栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,10颗为宜。另外其淀粉含量多,饭后吃易发胖。

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