干果是很多家庭都喜欢吃的零食,对身体也非常有好处,但有时候干果放的时间久了。就容易坏掉,下面图老师生活就告诉大家一些长时间保存干果的方法。
如何保存干果?干果怎样长时间保存
干果虽然属于干货,但是一般都没有经过防腐处理。再加上果仁的脂肪含量比较高,很容易在空气中被氧化变质,也就是我们俗称的一股哈喇味。另外干果在潮湿的环境中还可能发霉,发霉产生的霉菌和氧化产生的油脂氧化物都对身体有害,还会促进衰老。
一般干果在大量运输时可能会采取真空包装,能在一定程度上隔离氧气,防止干果中脂肪的氧化过程,也可抑制细菌滋生。但是销售过程中由于保存条件不严格,也会导致干果变质。而家中保存的时候往往没有专业的存储条件,更容易出现干果变质发霉的情况。在保存干果时,应根据干果种类区别对待。对于果壳完整,没有破损的干...[ 查看全文 ]