远离癌症能吃什么不能吃什么
说到癌症,一定会让你感到害怕。癌症是一种极为痊愈的疾病,所以预防是很有必要的。在这里,所要告诉你的是吃什么防癌以及吃什么致癌,快来一起了解了解吧。
吃什么防癌
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分...[ 查看全文 ]