蒜和百里香烤猪肉怎么做最好吃怎么做蒜和百里香烤猪肉好吃
食材:
猪腿肉(6斤),蒜头(3个),干百里香(1茶匙)
辅料:
苹果醋(100毫升),盐(1茶匙),现磨黑胡椒(半汤匙),月桂树片(3片)
做法:
1.将烤箱预热到160度。
2.用一把小刀在猪肉上划几道口子,将蒜片塞入划开的口子。再将盐和胡椒撒到猪肉上。将月桂树叶放到猪肉下面。猪肉在月桂树叶上,肥肉面朝上。将醋和百里香搅拌在一个碗里, 倒到猪肉上。
3.将猪肉在烤箱中烤3小时或直到猪肉的内部温度到达70度为止。边烤边在猪肉上涂层油。烤完后用锡纸包起来放置15分钟后即可切片上桌。
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