步骤1、A料混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;
步骤2、基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;
步骤3、最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许芝士粉点缀;
步骤4、烤箱预热至180度,烤焙15...[ 查看全文 ]