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鲜虾猪肉饺怎么做

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茴香猪肉饺(锅贴)

茴香猪肉饺(锅贴)

材料

材料:猪肉300g(肥瘦3:7)、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g

佐料:姜末、葱、鸡蛋1个、盐3勺(调味勺)、少许酱油、鸡精(蚝油)

做法

1、材料洗净,猪肉放2勺盐一起剁成肉末;茴香切末;泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油

2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包

3、饺子:放上沸水上蒸15分钟;锅贴:小火热锅,抹一层油,将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上,分次洒水。盖上锅盖,一面煎好换另一面

小诀窍:

1、鸡精换成蚝油的话,味道会更鲜甜

2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃

3、锅贴一定要用小火,我一般是用手洒水的,...[ 查看全文 ]

2016-03-15 标签:

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