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冬笋鲜肉煎饺

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材料

原材料肉末……………………400克冬笋……………………100克面团……………………500克调味料盐………………………6克味精……………………7克糖………………………9克麻油……………………少许生粉……………………少许

做法

1、冬笋洗净,切成碎末;

2、冬笋内加入所有调味料;

3、再将所有材料一起拌匀;

4、面团揉匀,下剂,擀成饺子皮,放入20克馅料;

5、再取一面皮,将馅料盖好,两面皮边缘成螺旋形;

6、做好的饺子入锅蒸熟后取出,再入煎锅煎至金黄色既可。

特别提示

冬笋要焯水去异味。

开心贴士

拌饺子馅的学问

包饺子时,人们为了不让馅里有许多菜汁...[ 查看全文 ]

2016-03-15 标签:

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