怎么做茄子与猪肉的生姜酱油浇汁好吃
茄子,是种价廉却很营养的食材,也是我一直都很爱吃的。茄子的吃法很多,清炒的、鱼香的、凉拌的、粉蒸的。。。都非常美味,让人百吃不腻。但是在饭店吃,一般都是用油爆过,做法太过油腻,因此我喜欢自己在家做着。
我们都知道,食材的色彩越深营养价值越高,当看到茄子那深紫色的外皮,就能猜到茄子所含营养极其丰富。它富含维生素E,不仅能抗衰老功能,防止出血,而且还有防治胃癌的作用。吃茄子时建议不要去皮,它的很多营养价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
夏天食欲下降,用茄子加上些雪菜来做道家常的开胃下饭菜----“雪菜肉末茄子”吧。不需要用油炸,就先将茄子放入微波炉中打上几分钟,让它预成熟;再与肉末和雪菜一起翻炒。虽然多简单的一步,...[ 查看全文 ]