材料
水豆腐 5块
猪肉碎 500g
食油
蒜蓉 1颗(大小10瓣)
盐
酱清
蚝油
青葱碎 2根
红萝卜丝 半条
炒香芝麻少许
做法
冲洗水豆腐后抓碎控干水。
热镬烧油煸香蒜蓉盐后炒猪肉碎6-7分熟。
参入水豆腐碎一起翻炒5分钟。
倒入1/3杯水后添加酱清/蚝油。
才投下青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。(不过10分钟)
盛入盘再撒下香芝麻即可享用。
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