正宗茴香猪肉煎饺的做法
茴香猪肉煎饺
食材：
猪肉(适量)
辅料：
茴香段(适量),色拉油(适量),姜末(适量),盐(少量),面酱(适量),五香粉(少量),葱末(适量)
做法：
1.先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。
2.包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制15分钟左右就可以吃了。
冬笋鲜肉煎饺
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2016-03-15
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