不用很多材料,也能煮出一道好味的下饭猪肉。
材料
瘦肉400g,姜丝1大把,生抽5大匙,老抽1大匙,水200ml,太白粉少许
做法
1、瘦肉切薄片,抹上少许太白粉静置备用。
2、锅里热一点油,倒入姜丝爆香,再加入瘦肉片略炒。
3、加入生抽、老抽和水,煮至猪肉熟了就可以了。(味道不足的话,可以自己斟酌,加点盐巴也行)
小诀窍:
抹上太白粉能让瘦肉吃起来口感细滑,不会有干涩的感觉。
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