藠头炒腊猪头肉怎么做
怎么做藠头炒腊猪头肉好吃
藠头炒牛肉
藠头学名薤，系葱属百合科一年生宿根草本植物。李时珍说：“薤八月栽根正月分莳，宜肥壤，数枝一本，则茂而根大。叶状似韭。韭叶中实而扁，有剑脊。薤叶中空，似细葱叶而有棱，气亦如葱。二月开细花，紫白色。根如小蒜，一本数颗，相依而生。五月叶青则掘之，否则肉不满也。其根煮食，苇酒、糟藏、醋浸皆宜。”薤白味辛，温补。藠头是一种药食同源的珍品，有“菜中之灵芝”美称。
杜甫诗：“束比青刍色，圆齐玉著头，衰年关膈冷，味暖并无忧。”民间俗称：“餐前饭后食六颗、不打郎中门前过”，生动形象地表述了藠头的医药及保健价值。每天六颗就恰到好处，多则上火。（百度整理）
【藠头炒牛肉】香辣开胃的快手小炒
食材：藠头、牛肉、生姜、蒜瓣、红尖椒;
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2016-03-15
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