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排骨炖干豆角怎么做

排骨炖干豆角怎么做最好吃怎么做排骨炖干豆角好吃

干豆角烧排骨

干豆角烧排骨

干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆或者宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。通常夏季时制作晾晒,留作秋冬时和肉类一起炖煮。

味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味。

补秋膘----干豆角烧排骨

原料:排骨、干豆角、生姜、盐、料酒、红烧汁、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮。

干豆角烧排骨

干豆角...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 排骨炖豆角 1. 豆角洗净,待用 2. 提前炖好的排骨和骨汤,待用 3. 冷锅热油,中火翻炒,豆角表面轻微焦糊即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨 豆角
    排骨炖干豆角正宗做法/步骤: 1. 锅中烧开水,下排骨汆烫,捞出备用 2. 另起油锅,加姜和大料爆香 3. 下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒,炒至均匀上色 4. 加开水,约没过排骨,烧开后倒入高压锅内压约五分钟,(不用高压锅的话大概要炖四十分钟),关火 5. 待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐,翻匀,再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干) 小贴士:  想做出正宗的排骨炖干豆...[ 查看全文 ]
  • 1干豆角洗净泡软。 2切成小段。 3板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。 4拌匀腌制30分钟。 5热锅下油,下放入板鸭翻炒。 6炒至出油。 7再加入葱姜,干辣椒,八角,酱油,盐,水大火烧开。 8转小火盖盖炖45分钟。 9最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。 10盛盘。 [ 查看全文 ]
  • 1准备好的材料,排骨泡去血水,姜片拍扁、蒜头拍碎2豆角洗干净备用,排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟3锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用4锅里下少许油爆香蒜蓉,加入豆角煸炒,加入一小匙糖、 5加2汤匙生抽炒均匀上碟备用6用干净的锅下油烧热,加入排骨煸炒7炒到排骨有点焦黄,加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀8再加入十三香翻炒均匀 9加入适量的水煮10水开后,加入豆角炖11...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 1. 准备原料:排骨、豆角(买的半成品) 2. 准备辅料:香叶、大料、葱、姜、蒜(半成品给的配料) 3. 锅中放水,排骨凉水下锅 4. 开锅后焯1分钟左右,出锅入碗备用 5. 锅中放油,待油温6成热后放入葱、姜、蒜煸香 6. 放入排骨、酱油、豆角翻炒2至3分钟,加水到不要超过排骨的高度 7. 大火烧开后,转小火效果炖15分钟。放盐...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 1. 豆角洗净,待用 2. 提前炖好的排骨和骨汤,待用 3. 冷锅热油,中火翻炒,豆角表面轻微焦糊即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 干豆角烧排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 猪小排洗净加水煮开捞出备用 2. 干豆角提前用温水泡发开,洗净切段(手机在充电,拿到屋里拍的,光线不好,其实是黑黄色的,去年淘宝上买的,品质不错,干货的好处就是存放的久,和肉烧出来一股干香) 3. 手机充电中,过程就不拍了,排骨入锅炒至水份蒸发倒入适量油,油可以稍多点,一是排骨几乎没什么油,二是干货比较吸油,加入姜片,葱段,蒜,八角,冰...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 1. 材料:熟排骨、洗净豆角、葱、姜 2. 把葱姜切碎 3. 起锅热油,爆香葱姜 4. 放入豆角煸炒 5. 煸炒均匀后,加入生抽,加适量水烧开 6. 放入排骨 7. 翻炒均匀,烧制8分钟左右,至豆角熟透。加盐、味精调味。出锅盛入碗中即可食用 排骨炖豆角 1. 豆角摘好洗干净备用,老汤和排骨拿出来提前融化一下 2...[ 查看全文 ]
  • 干豆角炖土鸡的做法 步骤1:鸡 步骤2:干豆角 步骤3:调料 步骤4:干豆角泡开,切段 步骤5:鸡斩块 步骤6:冷水下锅,焯水捞出 步骤7:锅中放入油,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出红油 步骤8:放入鸡块 步骤9:姜、葱、干辣椒同炒 步骤10:炒香后加料酒,倒...[ 查看全文 ]
  • 干豆角炖板鸭的做法 tulaoshi 步骤1.干豆角洗净泡软。 步骤2.切成小段。 步骤3.板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。 步骤4.拌匀腌制30分钟。 步骤5.热锅下油,下放入板鸭翻炒。 步骤6.炒至出油。 步骤7.再加入葱姜,干辣椒,八角,酱油,盐,水...[ 查看全文 ]
  • 干豆角烧排骨 1.准备且洗净原料,干豆角提前泡发 2.干豆角切成约4cm的段,红辣椒切圈,大蒜子用刀背拍烂 3.油锅中放入一个八角爆香 ...[ 查看全文 ]
  • 排骨土豆炖豆角的做法 步骤1.豆角去筋折成适口的段 步骤2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水 步骤3.葱切段,姜切片 步骤4.土豆去皮切小块 步骤5.热TuLaoShi.com锅冷油放入葱姜爆香 步骤6.放入八角和花椒爆香 步骤7.加入豆角翻炒均匀 步骤8.加入两勺豆瓣酱 步骤9.加...[ 查看全文 ]
  • 干豆角炖五花肉 1. 先准备辅料,五花肉切片,葱姜按照个人喜好切段或是末 2. 水烧开放入干豆角,干豆角用手轻轻一掐就开就可以了,大概4分钟左右,然后放入凉水里投两遍,因为干豆角是没有清洗的,攥干 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:炖豆角
    食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。 猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片 油热先下肥肉。煸炒 ...[ 查看全文 ]
  • 把材料都切好 油烧开后,把排骨放在锅里煎 煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒 ...[ 查看全文 ]
  • 炖干豆角 1. 干豆角提前半天加水泡开(干豆角的制作:豆角加水煮,煮至筷子能扎动,凉水透凉,晾干。充分晾干的干豆角放一年也不会坏的。) 2. 锅底铺一层熟肉,或者红烧肉(最好是红烧肉)撒入葱段,姜片。 ...[ 查看全文 ]
  • 牛排骨炖土豆豆角的做法 排骨炖土豆 步骤1.豆角洗净,土豆去皮洗净切块 排骨炖土豆 步骤2.牛排骨洗净焯水备用 步骤3.热油锅,放入葱姜和大料炒香 排骨炖土豆 步骤4.放入豆角翻炒 排骨炖土豆 步骤5.倒入适量酱油炒匀 排骨炖土豆 步骤6.放入排骨 排骨炖...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 1. 材料:熟排骨、洗净豆角,各适量。 2. 起锅热油,爆香葱姜。 放入豆角煸炒。 3. 煸炒均匀后,加入生抽,加适量水烧开。 ...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 1. 准备材料。 2. 准备材料。 3. 花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 鸡腿炖豆角 1. 鸡腿切块,过水焯一下! 2. 蒜姜切好,备用!葱,西红柿,酱油,盐,花椒面,大料粉,放入碗中备用! 3. 锅里放油,油热后放入鸡腿炒,一直炒到没有水...[ 查看全文 ]
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