怎么做木瓜炖排骨好吃
菜系及功效:家常菜谱 秋季菜谱 保健食谱
木瓜炖排骨的原料:主料:精排骨,木瓜,芋头;辅料:色拉油,料酒,鸡精,葱姜蒜。
木瓜炖排骨的做法:
1)锅内放清水,没过排骨,再放姜片、料酒,放在火上煮20分钟。
2)木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用。
3)起油锅(油少放)炒香煮好的排骨,加汤调味。
4)放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后加入木瓜,小火煮5分钟。
5)出锅淋上少许香油,装盘撒上香菜。
木瓜炖排骨的特色:排骨酥烂,有木瓜香味,汤鲜不腻。
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