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山药栗子猪肚煲的家常做法

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山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

食材:

猪肚,山药,栗子

辅料:

姜片,大蒜,花椒,八角,小茴香,料酒

做法:

1.猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净

2.焯水倒掉水,从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟

3.山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮 红椒切块

4.猪肚晾凉切条待用,原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。

山药栗子猪肚煲

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2016-03-16 标签:

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