怎么做冬瓜猪肚虫草花汤好吃
不但含有丰富既蛋白质,膠质等,仲可以滋阴,固腎,迅速消除疲劳,系秋冬季节最好既汤水哦~。
材料
花胶,清远鸡半只,瘦肉2两左右,虫草花,冬菇,姜片4、5片
做法
1.花胶最好提早一晚浸泡冻水,然后飞水(即系煮滚咗D水之后将花胶放落去,落小许的姜同葱一起煮,甘就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水,然后切成一段段。
2.鸡去头去尾之后洗干净,最好去晒D皮,然后飞水,可以系热水度浸一阵,甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康,越少油越好。
3.瘦肉洗干净之后飞水,然后切成一粒粒,或者跺碎都得,似乎个人喜好,主要系增加汤的味道。
4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了...[ 查看全文 ]