今天给大家推荐好吃的手撕包心菜。包心菜又名卷心菜,包心菜具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。此外,从植物学分类中可以看出,包心菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等,都含有吲哚类和黄酮类化合物,可分解致癌物多环芳烃,降低胃癌、大肠癌的发病风险。这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素,能提高免疫力。
那么包心菜怎么做好吃又营养呢?首先要手撕。那么怎么撕,放什么调料会让包心菜口感更好呢?今天我们一起来做这道手撕包心菜吧。
手撕包心菜
原料:包心菜
调料:大蒜剁椒醋盐<...[ 查看全文 ]