豆瓣肘子怎么做

豆瓣肘子怎么做的相关文章

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  东坡肘子怎么做

  标签：东坡肘子 猪肉

  东坡肘子 1.将蹄膀刮洗干净，顺骨缝划一切，放入水中煮透后捞出，剔去肘骨；葱、姜洗净后分别切成段、片； 2. 将肘骨和蹄膀一起放入砂锅，将煮蹄膀的原汤倒入，要一次加足，放入葱、姜、料酒，大火烧开； 3.将大豆洗净，放入砂锅，盖严，用小火炖3小时，直至用筷子轻轻一戳肉皮即烂为止，食用时放盐、味精即可。 注意 原汁原味，香气四溢。蹄膀炖烂后，可放在汤中多浸泡一段时间，这样更容易入味。 ...[ 查看全文 ]

  小布设计师

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  酱肘子怎么做

  标签：酱肘子 猪肉

  酱肘子 1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的） 2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了） 3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净 4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻...[ 查看全文 ]

  木樱夕岁月

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  红烧肘子怎么做

  标签：红烧肘子 猪肉

  红烧肘子 1、去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。 2、将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟。 3、把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，放入2汤匙料酒、姜片和葱白，给猪肘子翻面，再高火加热5分钟。 4、将小棠菜放入大碗里，加3汤匙油、1/...[ 查看全文 ]

  jnwholeheart

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  回锅肘子怎么做

  回锅肘子 1. 选猪肘子一个，洗净，冷水下锅，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，以便去腥。烧开之后，再改中小火煮至熟透，捞起晾凉备用。 2. 胡萝卜洗净切片。 3. 将凉...[ 查看全文 ]

  大十字的记忆

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  水晶肘子怎么做

  标签：水晶肘子 猪肉

  水晶肘子 1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头。 2、刮净表皮，去掉污物及猪毛，放入冷水锅中，大火煮开待有许多浮沫，捞出用温水清洗干净。 3、刮净表皮，去掉污物及猪毛；锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮制5分钟，再取出沥干水分。待肉皮稍凉后用刀片除猪皮里侧多余的肥肉。 4、将肉皮用温水清洗干净，切成细丝。 5、将猪肘、猪皮丝、八角、姜片和大葱段放入压力锅中，随...[ 查看全文 ]

  发改喂是猪

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  冰糖肘子怎么做

  标签：冰糖肘子 猪肉

  冰糖肘子 1、将所有原料和调料放在一个大锅里，加水没过肘子，大火煮开； 2、改文火将肘子焖烂，再大火收汁。如果希望汤子稠一点，可以最后用水淀粉收汁。 3、肘子放在铺有生菜叶子的盘子上，再浇上汤汁。 小诀窍 肘子美容，这道菜是用糖提鲜。 冰糖肘子 1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。 2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。 3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生...[ 查看全文 ]

  huanglaoliu55

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  怎么做水晶肘子好吃

  标签：水晶肘子 肘子

  怎么做水晶肘子好吃 水晶肘子 学会做水晶皮冻是一件一劳永逸的好差事，做皮冻时可以在汤里加些肘子或五花肉一起小火慢炖，冷却后切块儿就成了老饕们夏日里最喜欢的清爽肉肉凉菜，水晶肘子、水晶五花肉，任你喜欢。配上自己调好的三合油蘸着吃，好不大块朵颐、吃得畅快啊！找到家里最大的一口锅，一次可以炖上满满一大锅，除了当凉菜直接吃，还可以切成肉靡大小的碎末，包包子、捏饺子时放在肉馅里...[ 查看全文 ]

  敏儿552

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  怎么做冰糖肘子好吃

  标签：冰糖肘子

  冰糖肘子 1. 肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净； 2. 炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气； 3. 将处理干净的肘...[ 查看全文 ]

  掰肚也不知道

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  豆瓣鲈鱼怎么做

  标签：口味食谱

  豆瓣鲈鱼 1、鲈鱼洗净，擦干；拍少量淀粉，进油锅炸脆，装盘。 2、油锅炒香姜、蒜、葱白、辣椒末，加豆瓣酱、剁椒、糖、醋、酒、胡椒、酱油膏、麻油，勾芡，淋在鱼上，最后撒上葱花即可。 酱油豆瓣鲈鱼 1、鲈鱼处理干净，切块，待用； 2、豆瓣清洗干净； 3、热锅下油先煸一下姜片，下豆瓣翻炒，加水，盖上锅盖小火焖煮； 4、等到豆瓣基本烂了，加入鲈鱼块，和2勺酱油，盖上盖子，继续焖煮几分钟...[ 查看全文 ]

  frtges

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  豆瓣茄子怎么做

  标签：豆瓣茄子

  豆瓣茄子 1. 茄子洗净切成滚刀 撒上盐 腌制10min 2. 把水倒掉 3. 蒜和青椒(二荆条)都切成末 一勺豆瓣 4. 锅中放油烧熟 倒入茄子翻炒2min 盛出 5. 将准备好的蒜末和豆瓣一起倒入锅中 炒出香味 6. 倒入茄子翻炒 7. 加入青椒末 8. 最后加点鸡精调味 豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条 ...[ 查看全文 ]

  长液漫漫

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  豆瓣芦笋怎么做

  标签：口味食谱

  豆瓣芦笋 1.芦笋斜刀切寸段 2.炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒1分钟，加芦笋，木耳，盐，糖继续炒，豆瓣熟即可出锅装盘 豆瓣鸡 1、鸡洗净切大块焯水.再放入锅里加水.姜.料酒.葱结煮至七成熟捞出切成小块。 2、热锅冷油放花椒炸香.再放入郫县豆瓣.豆豉酱.剁椒炒出红油，再放姜片.大葱节.大蒜翻炒均匀加入鸡块翻炒上色.加鸡汤大火烧开转小火烧至汁浓肉软熟，调入少许盐.胡椒粉.糖翻炒均匀出锅洒葱花即可。...[ 查看全文 ]

  千里寻子的父亲

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  豆瓣鱼怎么做

  标签：豆瓣鱼 口味食谱

  豆瓣鱼 1. 鱼用料酒和盐腌上一会儿 2. 擦干鱼，两面煎到金黄 3. 鱼捞起，姜蒜切末，和豆瓣酱一起炒香 4. 糖，醋，料酒调匀加水一起倒入锅里 5. 下鱼和豆腐，加盖煮一会儿 6. 盛出鱼和豆腐，调淀粉勾芡，大火收汁，淋在鱼上 7. 剪些葱花 豆腐豆瓣鱼 步 骤1：鲫鱼杀好，洗干净，在鱼的背部一面轻轻的划两刀口子，不要划太深。起油锅，油要足够的热，把鱼身上的水份擦干净，以免炸的时候溅伤自...[ 查看全文 ]

  zh一生一世

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  豆瓣鲤鱼怎么做

  标签：豆瓣鲤鱼 鱼

  豆瓣鲤鱼 1.将鲤鱼两面的鱼身各画上三刀，再用腌料腌上30分钟；葱切成葱末备用。 2.将作法1腌好的鱼沥干后，鱼身及鱼肚都要均匀地沾上干面粉，放入150℃油锅里以中火油炸熟约10分钟，表面会呈现金黄色，再捞出沥干备用。 3.另热一锅，放入葱、姜末、蒜末、绞肉爆香，再把辣豆瓣、糖、酒、盐、水及白醋，一起下锅爆香料。 4.将作法3炸好的鱼，放入锅中，与作法5的酱料一起用小火烧8分钟，不要将鱼翻面...[ 查看全文 ]

  度娘惹的祸

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  火腿炖肘子怎么做

  标签：火腿炖肘子

  准备材料 将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片 香菇洗净发好，冬笋洗净，切片，火腿切片备用 ...[ 查看全文 ]

  完美武侠第一吊

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  豆瓣鱼片怎么做

  标签：豆瓣鱼片 家常菜

  锅内放入300g油，加热至180℃ 把上桨好的鱼片放入锅内过油50″，至鱼肉发白 鱼片捞出待用 ...[ 查看全文 ]

  fly石小凯

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  豆瓣春笋怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  豆瓣春笋 1 香菇用温水泡开。春笋，香菇，青椒都切小方丁。 2 豆瓣切碎。笋丁焯水。 3 炒锅加油烧热，下豆瓣炒香。加入香菇，孙，青椒丁炒匀。 4 加一小勺糖，少许香油炒匀即可。 辣豆瓣桂竹笋 1.桂竹笋切成约5X1公分的长条片状，放入沸水中汆烫至稍软后捞起沥干备用。 2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末、葱花与猪绞肉爆香后。 3.再加入所有调味料与作法1的桂竹笋片，以中火炒至桂竹笋片入...[ 查看全文 ]

  小美人杨静

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  豆瓣鲫鱼怎么做

  标签：豆瓣鲫鱼 鱼

  豆瓣鲫鱼 1.鲫鱼宰杀制净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟 2.葱、姜、蒜切碎 3.鲫鱼下热油中炸2分钟 4.葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味 5.加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味，放味精调好口味 6.出锅，撒上香葱末即可 豆瓣鲫鱼 1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。 2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，...[ 查看全文 ]

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  红烧肘子肉怎么做

  标签：肘子

  怎么做红烧肘子肉好吃 红烧肘子 对于食肉爱好者来说，什么样的吃法才真正让人觉得酣畅淋漓呢？ 那就是大口吃肉，那口喝酒，不考虑吃相，不考虑热量，这样才最是舒心畅爽。 女生们可以温雅一些，喝点啤酒，再伴着一拽即下的肘子皮，那感觉才真是人生之乐事！ 三个窍门做出大厨级别的 红烧肘子 主料：肘子1000克 辅料：干辣椒适量、大料适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、白...[ 查看全文 ]

  找Q911349435坏

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  私房酱肘子怎么做

  私房酱肘子 1. 将猪肘子冲洗干净，用小刀将猪皮面细细地刮去泥污和残毛，再次冲洗干净。 2. 准备好两把锋利的刀具，一长一短，将长尖刀紧贴猪肘主骨从一头穿刺而入，将骨肉分离。 ...[ 查看全文 ]

  wannerrr

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  秘制肘子怎么做

  标签：秘制肘子

  秘制肘子 1. 猪前肘收拾干净。 2. 凉水下锅，放入料酒，煮20分钟捞出洗干净。 3. 锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入肘子上色，倒入料酒，绍兴黄酒，生抽，老抽，黄豆酱，姜片，葱段，加开水没过肘子。 4. 花椒，茴香，八角，肉蔻，山楂，陈皮，丁香，桂皮，草果做成料包，放入高压锅中，压20分钟。 5. 放气翻面再压20分钟。 6. 放气后打开盖子，捞出...[ 查看全文 ]

  无聊de小爷

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