1、将所有原料和调料放在一个大锅里,加水没过肘子,大火煮开;
2、改文火将肘子焖烂,再大火收汁。如果希望汤子稠一点,可以最后用水淀粉收汁。
3、肘子放在铺有生菜叶子的盘子上,再浇上汤汁。
肘子美容,这道菜是用糖提鲜。
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