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冰糖肘子如何做好吃

冰糖肘子

1.准备一锅水,放入葱段、拍散的姜,倒入一些酒,放入肘子,煮上20分钟左右,让肘子基本断生

2.然后捞出来,清洗干净肘子的表面

3.肘子上多少会残留一些晶莹的毛发,可以在火上烤一下,然后刮干净。也可以用专门取毛发的小镊子,收拾干净

4.用厨房纸把表面的水都擦拭干

5.炸肘子,我只用了比平常炒菜多一倍的油,在锅里用煎的,这样比较省油啦

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