1.肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水
2.将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中,加入调料
3.然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时
4.焖煮好的肘子取出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
1.肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水。