怎么做粽香排骨糯米饭好吃
中秋节已经过去很长时间了,不过家里面总会有些多余的粽叶。我一直都是把多余的粽叶放在冰箱的冷藏室里面。要用的时候就拿出来,放在水里面稍微浸泡一下就可以用了。
最近南昌的天气干燥,温度很高,高达30度左右。说实话一点也不像是秋天,只有早晚可以感觉到阵阵的凉意。在这样的时候胃口也不是很好,但是按照现代营养学来说,成人每天要吃3两肉或是排骨,所以今天去买了一斤排骨来做糯香排骨。
做糯香排骨,有很多种做法,有人用荷叶包着蒸,有人用锡箔纸包着蒸。我知道用荷叶是最传统的吃法,糯米的香味伴随着荷叶的清香,会有种独特的、沁人心脾的感觉。里面的排骨经过蒸制,也会感觉到清爽可口!不过荷叶不是什么随时都可以搞的到的,而且到现在为止我还不知道饭店里面用荷叶蒸出来的糯香排骨里面用的荷叶,是新鲜的荷叶还是干荷叶呢!如果是新鲜的荷叶那么难度就...[ 查看全文 ]