猪蹄萝卜汤怎么做最好吃怎么做猪蹄萝卜汤好吃
菜系及功能:家常菜谱
奶油萝卜汤原料:白萝卜500克,胡萝卜50克,香菜3克,精白粉、黄油各25克,猪油15克,牛奶200克,精盐10克,鸡清汤1升,柠檬汁、芥末、胡椒粉、味精各少许。
奶油萝卜汤的做法:
(1)先将黄油人锅烧至二成热,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆。胡萝卜切小丁,拌上精盐稍煮一下。
(2)然后将白萝卜切成小方块,拌上胡椒粉、精盐和干面粉渍片刻,用猪油煸炒,加鸡汤,用文火煮20分钟,再下胡萝卜丁稍煮,加入调料,调入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜(切末)即可。
[ 查看全文 ]