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卤五花排骨饭怎么做最好吃

怎么做卤五花排骨饭好吃

五味排骨

五味排骨

要说这排骨,除了猪蹄,最爱的就是排骨了,炖到酥软的排骨配一碗米饭,那酱香总是不能抗拒,尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来,今年该贴的还是得贴啦,哈哈。

五味排骨

五味排骨

原料:猪肋排500克、西兰花200克

调味:八角2个、香叶2片、姜4片、葱2根、蒜5瓣、老抽酱油1匙、糖1/2匙、红酒1匙、豆瓣酱1匙、高汤或水2碗、盐1/2匙、色拉油1大匙

五味排骨的做法[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 标签:排骨
    五味排骨 要说这排骨,除了猪蹄,最爱的就是排骨了,炖到酥软的排骨配一碗米饭,那酱香总是不能抗拒,尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来,今年该贴的还是得贴啦,哈哈。 五味排骨 原料:猪肋排500克、西兰花200克 调味:八角2个、香叶2片、姜4片、葱2根、蒜5瓣、老抽酱油1匙、糖1/2匙、红酒1匙、豆瓣酱1匙、高汤或水2碗、盐1/2匙、色拉油1大匙 五味排骨的做法 1、排骨斩寸段洗净放入...[ 查看全文 ]
  • 标签:根茎蔬菜
    怀旧风卤排骨饭 1.将排骨洗净并沥干水份,放入容器中再加入所有腌料搅拌均匀,腌10分钟。 2.青葱切段,姜切片,备用。 3.起一锅,倒入适量的油,将油锅烧热至160℃,再放入作法1的排骨,让排骨炸上色后捞起,备用。 4.另起一锅,于锅中放入3大匙油烧热,将蒜头、葱段、姜片放入锅中爆香。 5.再把酱油、冰糖、米酒倒入作法4中搅拌均匀,拌煮一下。 6.将水放入作法5中一起搅拌均匀,煮滚。 7.待作法6...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
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  • 怎么做荷叶排骨饭好吃 豆瓣荷叶粉蒸排骨 我爱下饭菜---- 豆瓣荷叶粉蒸排骨 去年从老家带来的荷叶,用的只有1张了,妈妈却从没吃过闺女做的荷叶蒸排骨。这次她的生日,我特意把最后的一张荷叶用来为她做这道菜。 妈妈吃了,说好吃!一边吃一边说,这就放心了!我的眼泪一下子想流下来,妈妈每次吃到我做的东西都会说这句,“放心了”,女儿长大了!我后悔没早点让妈吃上。这道菜的确是非常好吃...[ 查看全文 ]
  • 粉蒸排骨饭 粉蒸排骨饭 原料 :小排骨200克,大米250克;荷味1张,香葱、香菜段各少许 调料 :酱油15克,白糖、绍酒、味精、胡椒粉、五香粉各少许,香油5克,清水50克 粉蒸排骨饭做法 1.炒锅上火烧干,放入大米,以微火慢炒至米粒膨胀,变白,熟透,起锅。 2.排骨洗净,沥干水分,与大米及调味料一起拌匀,腌约30分钟。 3.荷叶下开水锅中烫软,取出,洗净,铺入蒸笼内。 4.将腌好的...[ 查看全文 ]
  • 菠萝排骨饭的做法与步骤 1. 排骨冷水下锅,加入姜片,葱段和适量的料酒,焯水后去除浮沫备用;锅中放入少量冰糖和橄榄油,小火慢慢炒糖色;炒到冰糖完全融化,且变成棕黄色 2. 下入焯过水的排骨;慢慢煸炒排骨, 直至排骨上色;加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒, 一起煮上十五分钟 3. 菠萝一切为二,掏出菠萝肉,保留完整的外壳;排...[ 查看全文 ]
  • 芥菜排骨饭的做法 步骤1:食材准备:大米浸泡1小时,芥菜切小段,排骨剁小块,墨鱼丸切小片。 步骤2:高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水。 步骤3:倒入泡制过的大米。 步骤4:压制大概15分钟。 步骤5:热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)。 步骤6:倒入烹制过的排骨米饭。 步骤7...[ 查看全文 ]
  •     突然有点很想念在老家的爸爸。爸爸是一个性子有点急躁,并且有点好强的人。在小时候,总觉得爸爸是无所不能的,可今年中秋回家时,忽然发现,有些事情爸爸已经是有心无力了,看着他有点佝偻的身影,心有点酸酸的,很想接他上来跟我们一起住,可老人家不习惯,每次上来没几天就嚷着要回家。 1把所有材料准备好 2姜去皮,切成丝 3葱洗干净,切成葱花 4排骨洗干净,切成小块 5加入白...[ 查看全文 ]
  • 排骨饭~电饭煲煮出的排骨饭正宗做法/图解/步骤: 1. 白米洗净,泡个30分钟!精排洗净焯水,去腥,去脏。精排焯水后捞出沥干水分。炒锅倒油烧热,爆炒精排,精排变色后,放葱花,姜片,酱油,蚝油,鸡精调味,翻炒均匀后,关火。把炒好的精排倒入电饭煲里,再加入泡好的大米,添水,水没过大米3ml处即可!关上电饭煲,选择煮饭,跳闸后闷上15分钟左右!撒上香菜末,开吃喽! 搜...[ 查看全文 ]
  • 怎么做豆豉蒸排骨饭好吃 豆豉蒸排骨怎么做 秘制豆豉蒸出的好味道- 豆豉蒸排骨 儿子开学了!感觉生活又象拉紧的皮筋,开始紧张了起来。或者教师的职业更象皮筋?张驰有道,拉紧几个月,再放松一二个月。有的时候很羡慕教师,能有足够的时间陪孩子一起成长,特别是两个寒暑长假。也许看别人的职业总是觉得特别美好,但凡只要为着生存而工作的,都有压力,都有艰辛的一面,所以还是随遇而安,不要...[ 查看全文 ]
  • 冬豆排骨饭的做法 步骤1.先用水煮两分钟,去掉豆青味。 步骤2.捞起,香菇切丁 步骤3.排骨放酱油,蚝油,炒香。 步骤4.加入香菇,冬豆一起翻炒。 步骤5.再放糯米和粘米搅拌均匀。单放糯米太粘,单放粘米又不够软糯,我把两种米一样一半混起来,口感要好很多。 步骤6.放入...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    紫薯米饭 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。 紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨饭 猪肉
    排骨饭 1,把排骨用以上配料腌制,根据个人口味调理,腌制时间还不能太短,怎么着得一个小时以上,让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中,可以上上网看看碟,或者找几个还不错的MM聊聊天,调调口味,那样时间会过得快一些,当然,这得在保证肚子不抗议的情况。 2,排骨腌制好后,把米淘洗干净,按平时煮饭的水量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内(建议使用电饭煲,因为这样更省事),插好电,又可...[ 查看全文 ]
  • 1排骨洗净,锅里加姜片,料酒1大勺,放排骨焯水备用2胡萝卜切小丁,玉米剥好3锅里放油,油热后放入冰糖和排骨煎炒4继续加入生抽老抽蚝油等调料,并根据口味加适量盐 5最后加入适量水略开,水的分量要根据米的多少决定6大米洗净倒入电饭锅,倒入炒好的排骨和汤7倒入胡萝卜丁和玉米粒8按煮饭键,饭煮好后焖十分钟即可 烹饪技巧:1.炒制排骨的时候,味道一定要咸一点的,因为后面还有米饭的。如果...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    香蒜蜜汁排骨 整理橱柜,发现半瓶日式味啉,似乎快要过期的样子。这就是写美食博客的一个副产品,总是囤积了许多用不完的酱料、调料,不随时整理就会坏掉,这是一个坏习惯,要改!不过这又衍生出一个好习惯,经常整理、打扫橱柜,卫生习惯大好,说不定还会有惊喜!正好刚刚得了一个食谱,正好味啉是主要调料,——就是这道口味独特的香蒜蜜汁排骨。 俗话说得好,吃肉不吃蒜,营养减一半!瘦肉中...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    怎么做香酥排骨饭好吃 蒜香烤排骨 这阵子,有些忙,已经很久没有进过厨房了。突然很想念烤肉的味道,排骨加蒜头,加盐,加胡椒粉,加酱油,腌制入味后,用烤箱烤制,满屋飘香。烤好的排骨,油光润泽,看着赏心悦目。尝一块,外焦内嫩,蒜香,肉香,丝丝入味。 蒜香烤排骨 :简单的腌制也美味 食材:排骨4根、蒜头1个、盐3g、胡椒粉3g、生抽2汤匙 蒜香烤排骨的做法 1、蒜头剥皮,拍散。...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
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  • 排骨抄5分熟,用冷水洗干净备用 葱切沫沫备用 泡好香菇、木耳切丝备用 ...[ 查看全文 ]
  • 怎么做红烧排骨饭好吃 经典家常菜【红烧排骨】 红烧排骨,一道经典的家常菜,简单易做,以往的红烧菜,我都会炒糖色,今天发现家里没冰糖了,所以用了生抽和老抽作为上色,出锅后一样红亮诱人。今天的红烧排骨少了炒糖的步骤,炒糖可以说是挺虐人的,一不小心炒过了整个就失败了,所以今天的无糖红烧排骨最适合新手了,零失败哦。 经典家常菜【 红烧排骨 】 食材:排骨,姜片,辣椒干,八角。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    卤汁排骨饭 1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松;青葱洗净切成段状;蒜仁洗净备用。 2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料A腌渍20分钟后,再把排骨沾裹上地瓜粉,净至2分钟使表面粉末能和肉更加密合浸润。 3.热锅,倒入沙拉油,待油温烧热上升至140℃∼160℃,将作法2的排骨放入油锅炸至表面呈金黄色即可捞起。 4.将作法1的葱段与蒜仁放入油锅中炸至呈金黄色时捞起备用 5....[ 查看全文 ]
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