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蒸碗小酥肉的做法
蒸碗小酥肉
1. 猪肉切丝后 加料酒 生粉 胡椒粉腌制
2. 鸡蛋 面粉 水淀粉 胡椒粉 五香粉加水搅拌均匀
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2016-03-17
蒸碗小酥肉的做法
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凤梨芝麻小酥肉 1.将菠萝去皮,去眼后切片,用淡盐冷开水浸泡半天。猪里脊切大片拍松用盐、生粉、一点料酒、一点生抽和一点点糖腌起来,鸡蛋打散备用。 2.多点油的油锅烧热后转中小火,将里脊依次拖蛋液、芝麻和生粉,入油锅炸两面微黄,沥油捞出,我一边拍粉一边炸一边翻动捞出炸好的,自己协调好步骤和速度吧,这个菜稍微麻烦点,不象炸块猪排、鸡排是一大块,可以一次搞掂。 3.全部炸好后,大火热油...
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正宗玉米蛋碗蒸的做法
1准备原料。2玉米切掉玉米粒,加入牛奶用料理机打碎成汁。 3鸡蛋打散。4倒入玉米汁,搅拌均匀。 5倒入碗中。6冷水上锅,中小火蒸10分钟至完全凝固。 7蒸鱼豉油,亚麻籽油,松子碎,姜汁,盐,鸡精混合。8吃的时候浇在上面。 烹饪技巧:1.蒸鸡蛋羹,真的不能确切说时间,不仅和火力大小,容器大小,甚至各种原因都有。我一向不喜欢盖保鲜膜,就是中小火蒸。不会蜂窝状态,当然这款鸡...
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