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芹菜蚝油牛肉的吃法
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1. 芹菜洗净切段,准备好洋葱和姜丝,牛肉要逆着纹理切,把纤维切断,这样滑炒才嫩。
2. 牛肉切片后先用盐捏下,之后加2茶勺料酒和4茶勺蚝油抓匀,再撒一点红薯淀粉包裹住肉汁。
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2016-03-17
芹菜蚝油牛肉的吃法
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香菜牛肉丝 【 香菜牛肉丝 】:最是一口牛肉香 在数千年的农耕文化中,牛曾经扮演着很重要的角色。 牛肉又是如此的美味,所以中国人对牛的感情是很特殊的。 在几千年的饮食历史中,我们可以清晰的找到属于牛肉的辉煌一页。 一口细嫩爽滑的牛肉,实在是味觉的极致享受。 香菜牛肉丝 食材:牛肉、香菜、红辣椒、蒜瓣、生姜; 香菜牛肉丝的做法 1、牛肉滤去血水,洗净,沥干水份,切...
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蚝油牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 把蚝油、生粉等调料拌成薄芡备用,待油锅热至三成,将牛肉丝下去翻炒至快熟时,再倒入备好的薄芡拌匀,盛入碟子,在碟子周围铺上黄瓜薄片点缀即可。 小贴士: 想做出正宗的蚝油牛肉,就看看吧 牛肉火候要掌握好、起三成熟油锅
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