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滇味千张肉怎么做

滇味千张肉

滇味千张肉:1

1. 选肥瘦均匀的五花肉洗净,用水煮到断生,捞出沥干水份备用。煮肉的时候可以加点草果、八角、料酒、盐,味道更好。

滇味千张肉:2

2. 炒锅放油,肉块表面摸匀蜂蜜,放入锅内炸至焦黄,然后切片,肉皮朝下放入碗内码齐。炸肉的时候千万注意肉不沾水和控制油...[ 查看全文 ]

2016-03-17

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