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1. 凉油放腰果,小火翻炒,看见了吗,我的油里还有几颗花椒粒,因为花椒粒也必须凉油下锅,不然一下子就糊了,最重要的是,这样的腰果炸出来略带花椒清香,配到菜里面口味浑然一体。
2. 炸好的腰果,金黄金黄,这个口感最适合了,如果炸的时候看着了...
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2016-03-17
腰果芹菜的吃法
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腰果百合炒芹菜的做法与步骤 1. 百合提前浸泡半天,挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪 2. 西芹洗净,用刨丝器将表皮的棱削掉,斜着切成段 3. 锅子烧开水,将芹菜放入,焯水1分钟,捞出,投凉 4. 锅子烧热,倒植物油,中小火将腰果炒至金黄色;另起锅子烧热,倒油,放入葱碎爆香,放入焯过水的芹菜 ...
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腰果桃酥 1.用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块 2.鸡蛋打散,加入食用油和糖搅拌均匀,且油水不分离 3.低筋面粉和盐,泡打粉混合后过筛,加进P3的混合物中 4.继续搅拌,再加入腰果碎混合均匀,记得不要画圈搅拌 5.混合好的面团揪成适合的大小,略微团一下,在烤盘上压扁 6.表面刷蛋液,并撒上黑芝麻装饰 7.烤箱预热160度,烤20-15分钟上色即可 腰果桃酥 1.用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块 2...
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摩卡布朗尼松露 1. 用料:摩卡布朗尼半条,黑巧克力砖100克,脱脂可可粉30克 2. 巧克力切碎屑,布朗尼切成2*2*1.5CM的小方块。把巧克力屑倒入碗中,隔水加热,搅拌融化 3. 取一块布朗尼,淋上巧克力液,放在可可粉中,滚上一层,摆在架子上晾至巧克力凝固,包上花花绿绿的锡纸。 摩卡布朗尼 1. 用料:黑巧克力60克,黄油25克,细砂糖25克,咖啡1大勺,高筋粉20克,鸡蛋...
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油麦菜猪腰汤 1. 准备好猪腰。 2. 猪腰清洗干净后切片。 3. 准备好油麦菜。 4. 油麦菜洗净切段。 5. 猪腰加盐,生粉和料酒腌一下。 6. 锅加水和姜丝。 7. 加油烧开。 8. 加入油麦菜,翻煮一下。 9. 加入猪腰。 10. 加盐。 11. 加鸡精调味煮熟。 12. 盛碗。 蒜蓉油...
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瘦肉洗净沥干水,切丁; 肉丁放入碗中,调入盐、胡椒粉、鸡粉、搅拌片刻,再加上淀粉、最后加上少许食用油再次搅拌均匀,腌制20分钟左右; 莴笋去皮洗净...
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腰果咖哩酱 1.取一锅以中小火用奶油炒香洋葱、姜、蒜、月桂叶,加入罐装整颗蕃茄、蕃茄酱炒煮约2分钟。 2.在作法1中加入大茴香、丁香、辣椒粉、姜黄粉、小茴香、胡荽粉、肉桂、低筋面粉、熟腰果碎、熟核桃碎、熟松子碎炒煮约2分钟。 3.在作法2中加入大骨高汤、羊乳酪转小火煮约8分钟,以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。 腰果咖喱大虾 1. 大虾洗净沥干。 2. 姜切片、洋葱切小片。 3. 腰果、核...
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花生腰果酥的吃法
1熟花生去皮。2用料理机打成粉与面粉混合。3加入糖,盐和玉米油。4轻压揉匀至表面光泽的面团。 5面团分成若干小块。6搓成球摆入烤盘。7顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)8烤箱预热170度。9中层、上下火,烘焙15分钟。10关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。 烹饪技巧:每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦...
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花生腰果饼干的吃法
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怎么做花生腰果饼干好吃 巧克力开心果饼干 材料 面粉300克、可可粉75克、发酵粉1勺、巧克力块150克、去皮的开心果150克、盐1勺、软化的无盐黄油75克、白砂糖225克、2个搅拌后的鸡蛋、糖粉1勺。做法:1.先将烤箱加热到180℃,在烤盘上垫一层不粘的烘烤专用纸。2.将面粉、可可粉、发酵粉、巧克力块、开心果和盐混合。3.用电动搅拌器(前面是金属头,后面连有马达)将黄油、砂糖搅拌至松软,然后...
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